“I carboidrati fanno ingrassare”, “Lo zucchero è sempre tossico”, “Il glutine fa male a tutti”. Sono tutte fake news!
Come capire se un consiglio alimentare è affidabile?
Ne parliamo con Laura Rossi, Direttrice del Reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell'’Istituto Superiore di Sanità
Un paradosso che racconta molto del nostro Paese: in Sicilia gli invasi custodiscono 536 milioni di metri cubi d'acqua, eppure questo "oro blu" svanisce prima di arrivare ai rubinetti. La dispersione idrica media sull'isola è del 42,9 per cento, con un picco del 65,2 per cento a Siracusa. A Marsala l'acqua è mancata per 18 giorni consecutivi.
Con questo podcast affrontiamo il tema della qualità delle acque, potabili e marine, con un approfondimento sulla proposta di modifica del decreto relativo alle acque reflue e da scarti industriali. Parliamo di costi in bolletta, dispersione e della effettiva depurazione.
In tre mesi entrano in vigore alcune tra le norme europee più incisive degli ultimi anni in materia di sostenibilità. Per i consumatori si apre una stagione nuova: più diritti, più informazioni, meno inganni.
C’è un filo rosso che attraversa tre date ravvicinate di questo 2026: il 19 luglio, il 31 luglio, il 27 settembre. Sono le scadenze entro cui l’Unione Europea porta a compimento un imponente cantiere normativo sulla sostenibilità, costruito negli anni del Green Deal europeo e ora pronto a produrre effetti concreti nella vita di chiunque compri un vestito, mandi in riparazione uno smartphone o scelga un prodotto sullo scaffale. Queste norme ridisegnano il rapporto tra consumatori e mercato, riconoscendo ai cittadini nuovi diritti e nuovi strumenti per fare scelte informate.
Con la sua quarta tappa, continua il tour di teatro civico e d’improvvisazione dedicato alla sostenibilità organizzato da Cittadinanzattiva in collaborazione con Areamista APS.
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Finanziato dal MIMIT. D.D. 12 maggio 2025
